Гороскоп на неделю
Женский журнал / Еда / Арбуз. Как много в этом слове.

Арбуз. Как много в этом слове.

Арбуз. Как много в этом слове.

Японцы говорят, что каждой ягоде свой сезон. То же самое относится и к арбузам. Осень – самое время полакомиться арбузами. Ягоду эту привезли к нам из Южной Африки, но она стала любимой для многих детей и взрослых. Поговорим о приготовлении необычных блюд из арбуза и узнаем о его пользе для организма.

Если вы хотите наслаждаться полезными свойствами арбуза и зимой, сделайте арбузный мед – нардек. Готовится он из мякоти арбуза. Мякоть нужно нарезать кубиками, помять для получения сока и процедить. Получившийся сок вылить в кастрюлю и варить на сильном огне до тех пор пока сок не загустеет.

Арбузный мед можно оставить таким, какой он получился или добавить в него немного других фруктов. Готовый нардек нужно разлить в стеклянные баночки, плотно закрыть пластмассовыми крышками и хранить в прохладном месте. Такой мед можно добавлять в компоты или же использовать при приготовлении сладостей.

Из арбузной мякоти также можно приготовить желе или пастилу. А вот если хочется чего-то необычного, попробуйте настоять шампанское в арбузе. Удалите из него немного мякоти и на освободившееся место налейте шампанского. Через несколько минут вы получите потрясающий напиток.

Из арбузных корок можно сварить необычное варенье. Нужно очистить корки от зеленой поверхности и для приготовления варенья использовать только их белую часть. Корки порезать небольшими кубиками, засыпать сахарным песком (из расчета 1:1) и варить на несильном огне. За 10 минут до окончания варки добавить лимонный сок (сок 1 среднего лимона на 1 кг варенья). Готовое варенье разлить по баночкам и закатать.

Солить арбузы можно вместе с овощами, например, с помидорами и перцем. В 10 литрах кипяченной воды нужно развести 800 грамм нейодированной соли и залить этим раствором некрупные вымытые арбузики. Уже через месяц их можно подавать к столу.

Оригинальное блюдо можно приготовить и из семян арбуза. Их можно высушить и поджарить также, как обычные семечки. Это очень вкусно и полезно: семена обладают кровоостанавливающим свойством и полезны во время месячных.


Кроме того арбуз – превосходное диуретическое средство. Для людей, склонным к образованию «песка» в почках это отличная профилактика. В арбузах содержится много железа и фолиевой кислоты. Мякоть арбуза утоляет жажду и обладает мочегонным свойством. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы и малокровии на помощь придут опять же арбузы. Зеленую же сушенную корку арбуза применяют для лечения детских колитов. Вот сколько пользы в этой вкусной ягоде.

загрузка...

Статьи по теме:
© 2007 - 2014 WeWomen.Ru. Все права защищены. Контакты: admin@wewomen.ru.
По впоросам размещения рекламы