Вредна ли пицца?

Знаете ли вы, что пицца совсем не вредна для здоровья и для женской фигуры, как нам пытаются преподнести многочисленные женские журнал? И даже больше - этот удивительный продукт может быть очень полезным. "Но почему же тогда все рекомендуют отказаться от нее во благо собственного здоровья и красоты?" - спросите вы. Попробуем разобраться.

Что входит в пиццу?

Это блюдо, как известно, пришло из Италии. Хотя еще древние греки и римляне любили побаловать себя оливами, овощами и фруктами красиво возложенными на лепешке.Итальянцы значительно усовершенствовали рецептуру, сделав основным ингредиентом именно сыр и томаты, а совсем не тесто.

Классический вариант - сыр Моцаррелла, свежие томаты, зелень и тесто. Кстати, сегодня становится модным делать блюдо именно по старинной итальянской рецептуре, а не по американской.

Почему пиццу не рекомендуют?

Да, нас часто пугают тем, что стройность невозможна при поглощении ароматных сырных кусочков. Однако все дело в том, что многие современные производители идут по "американскому пути". То есть вместо тонкого теста предлагают более толстое и с большим количеством клейковины (до 14%), благодаря чему тесто не крошится и хорошо растягивается. Но клейковина и толщина теста делают его тяжелым для желудка. Кроме того, в замес добавляется больше соли, а вместо оливкового масла, как в традиционных итальянских рецептах, пекари добавляют более дешевые аналоги растительного. Сыр Моцарелла тоже часто заменяется на что-то более доступное и не такое легкое. А в результате и вправду становится очевидно, что ваша фигура не простит вам поглощенных ароматных ломтиков.

Есть или не есть?

Не все так плохо. Не отказывайте себе в удовольствии, просто не торопитесь заказывать пиццу там, где предлагают самую недорогую стоимость продукта - качество будет тоже не на высоте. Кроме того, можно дополнительно покрыть пиццу мелконарезанными ломтиками свежих томатов - тогда вы не навредите своей фигуре!