Вредна ли пицца?

Знаете ли вы, что пицца совсем не вредна для здоровья и для женской фигуры, как нам пытаются преподнести многочисленные женские журнал? И даже больше - этот удивительный продукт может быть очень полезным. "Но почему же тогда все рекомендуют отказаться от нее во благо собственного здоровья и красоты?" - спросите вы. Попробуем разобраться.

Что входит в пиццу?

Это блюдо, как известно, пришло из Италии. Хотя еще древние греки и римляне любили побаловать себя оливами, овощами и фруктами красиво возложенными на лепешке.Итальянцы значительно усовершенствовали рецептуру, сделав основным ингредиентом именно сыр и томаты, а совсем не тесто.

Классический вариант - сыр Моцаррелла, свежие томаты, зелень и тесто. Кстати, сегодня становится модным делать блюдо именно по старинной итальянской рецептуре, а не по американской. Так, например и делается пицца г.Королев, где есть специализированные пекарни, берущие за основу классические рецепты, проверенные временем.

Почему пиццу не рекомендуют?

Да, нас часто пугают тем, что стройность невозможна при поглощении ароматных сырных кусочков. Однако все дело в том, что многие современные производители идут по "американскому пути". То есть вместо тонкого теста предлагают более толстое и с большим количеством клейковины (до 14%), благодаря чему тесто не крошится и хорошо растягивается. Но клейковина и толщина теста делают его тяжелым для желудка. Кроме того, в замес добавляется больше соли, а вместо оливкового масла, как в традиционных итальянских рецептах, пекари добавляют более дешевые аналоги растительного. Сыр Моцарелла тоже часто заменяется на что-то более доступное и не такое легкое. А в результате и вправду становится очевидно, что ваша фигура не простит вам поглощенных ароматных ломтиков.

Есть или не есть?

Не все так плохо. Не отказывайте себе в удовольствии, просто не торопитесь заказывать пиццу там, где предлагают самую недорогую стоимость продукта - качество будет тоже не на высоте. Кроме того, можно дополнительно покрыть пиццу мелконарезанными ломтиками свежих томатов - тогда вы не навредите своей фигуре!