Гороскоп на неделю
Женский журнал / Интересное / Как стать знатоком вина?

Как стать знатоком вина?

Как стать знатоком вина?

Каждому хочется, подойдя к винной полке, достать бутылку с видом заядлого знатока. Но как им стать? Ведь это совсем не так уж и легко, а самое главное – требуется много времени.

Итак, надо много пробовать. Как считают профессионалы, для того, чтобы составить свое собственное мнение о в том или ином вине, необходимо перепробовать более 3000 образцов вина в год. Конечно, немного сложновато использовать этот метод буквально, но это единственный возможный способ.

Для начала надо понять, что за вино находится перед вами.

Если брать саму историю вина, то необходимо начинать с вин античных времен. Еще в то время существовали две системы описания вина – древнеримская и древнегреческая, то есть по региону, в которой произрастает виноград, или по его сортам. Если начинать с греческой, то первая ступень – это понять, какой сорт винограда нравится именно вам.

Самые распространенные вина – это мерло, каберне, савиньон, шардоне и мускат. Но в мире насчитывается более 10700 сортов винограда, включая и японские. Древним грекам было неважно, откуда виноград. А вот Рим обращали внимание на свойство винограда. И понимали, что оно различается в зависимости от места произрастания. От них и пошло различие описания вина по территории. Возьмем, например шабли. Немногие знают, что именно из этого сорта винограда делают именно шардоне. И другого белого винограда в Бургундии быть не может. Но стоит отъехать несколько километров от этого места и попробовать шардоне в другом городе – вы поймете, что у вина уже немного другой вкус.

Но это всего лишь метод запоминания пути, по которому надо пройти, прежде чем открыть бутылку. А вот что делать, если бутылка уже открыта?

Тогда уже важен запах вина. Люди не обращают внимания не только на запахи вина, но и на те сотни тысяч запахов, которые окружают их в жизни. Почему? А потому, что не тренируют свои носы. А нетренированный нос быстро устает от запаха. Так как же его тренировать?

Опять же много нюхая, пробуя и сравнивая. Выбирая вино, необходимо вспомнить из прошлого опыта, что вам понравилось. Надо понять, как именно вы это запомнили и что это был за сорт винограда, какой это был регион. Также, следует определиться с какими конкретно ассоциациями вам запомнился именно этот вкус, то есть, какие события в этот момент происходили вокруг вас. Событийность в вине важна, как нигде!

Пробуя и экспериментируя, вы не заметите, как через некоторое время вам достаточно просто будет определить то или иное вино. Вы станете настоящим знатоком!

загрузка...

Статьи по теме:
© 2007 - 2014 WeWomen.Ru. Все права защищены. Контакты: admin@wewomen.ru.
По впоросам размещения рекламы