Торт Юбилейный

Торт Юбилейный

• 1 яйцо,
• 50 г сахара,
• 190 г муки,
• 60 г маргарина,
• 50 г цельного молока,
• 1/2 ч. ложки питьевой соды,
• 1/2 ч. ложки уксуса.

     Маргарин и сахарный песок взбить в однородную массу. Доба­вить охлажденное кипяченое молоко, яйцо, погашенную уксусом питьевую соду, хорошо перемешать. Всыпать муку, замесить тес­то. Тесто поместить в холод на 2-3 часа. Затем раскатать три ле­пешки, выпечь.
     Охлажденные коржи переслоить кремом, обмазать верх и бо­ковые стороны. Украсить цукатами, консервированными плодами.

Крем:

• 175 г сливочного масла,
• 115 г сгущенного молока,
• 30 г сахарной пудры,
• 450 г свежих яблок,
• 1/4 ч. ложки корицы.

     Очищенные от кожицы и семян яблоки натереть на терке с крупными отверстиями и проварить с корицей 10 мин. Размяг­ченное масло, сахарную пудру, сгущенное молоко взбить. Смешать с охлажденными уваренными яблоками и тщательно перемешать.

Статья подготовлена женским журналом WeWomen.Ru