Гороскоп на неделю
Женский журнал / Щи / Щи из квашеной капусты

Щи из квашеной капусты

Для приготовления блюда "Щи из квашеной капусты", вам понадобится:
  • 500 г мяса,
  • 500 г квашеной капусты,
  • 1 морковь,
  • 1-2 луковицы,
  • 1-2 ст. ложкитоматной пасты,
  • 1 ст. ложкамуки,
  • 2 ст. ложки масла;
  • лавровый лист, перец, зелень,
  • сметана и соль по вкусу.

     Квашеную капусту предварительно потушить. Для этого поло­жить ее в кастрюлю, залить стаканом воды, добавить немного масла и тушить на слабом огне около часа. Если капуста очень кислая, предварительно промыть в холодной воде и отжать. Сварить мясной бульон, положить в него капусту, поджаренные на масле лук, морковь, томатную пасту и варить до готовности.

За 5-10 мин до окончания варки добавить специи и обжаренную до слегка кремоватого цвета муку. Подавать с зеленью и сметаной.

загрузка...

Статьи по теме:
© 2007 - 2014 WeWomen.Ru. Все права защищены. Контакты: admin@wewomen.ru.
По впоросам размещения рекламы