Гороскоп на неделю
Женский журнал / Щи / Щи кислые из свежей капусты с яблоками

Щи кислые из свежей капусты с яблоками

Для приготовления блюда "Щи кислые из свежей капусты с яблоками", вам понадобится:
  • 800 г говядины,
  • 1/2 небольшогокочана капусты,
  • 6-8 маленькихкислых яблок,
  • 1-2 луковицы,
  • 0,5стакана сметаны,
  • 1 ст.ложка муки,
  • 1 ч. ложкарастительного масла;
  • перец,лавровый лист и соль по вкусу

     Говядину вымыть, залить холодной водой, положить луковицу, лавровый лист, перец и варить, снимая накипь. Готовый бульон процедить. Свежую капусту мелко нашинковать, перетереть с со­лью, выжать, добавить в бульон с говядиной и довести до кипе­ния.

     Яблоки залить небольшим количеством воды и варить отдельно, пока не разварятся.

Получившийся яблочный отвар влить в щи. Луковицу мелко порубить, слегка обжарить, добавить муку, хоро­шенько размешать, положить в щи и варить до готовности. В щи можно добавить сметану, после чего вскипятить их.

загрузка...

Статьи по теме:
© 2007 - 2014 WeWomen.Ru. Все права защищены. Контакты: admin@wewomen.ru.
По впоросам размещения рекламы