Солянка грибнаяДля приготовления блюда "Солянка грибная", вам понадобится:
- 600 г белых грибов или шампиньонов или 50 г сушеных грибов,
- 3—4 луковицы,
- 3 огурца,
- 3 ст. ложки сливочного масла,
- 3 ст. ложки томатной пасты;
- каперсы, маслины,
- сметана,
- соль и зелень по вкусу.
Свежие грибы очистить, промыть и сварить из них бульон. Сушеные грибы промыть, замочить на 2-3 ч, затем сварить грибной бульон.
Отваренные грибы нашинковать, положить в процеженный бульон, добавить нарезанные припущенные огурцы, обжаренный с томатом лук, каперсы, соль и варить на слабом огне 10 мин. Перед подачей положить маслины, зелень, сметану.
Статья подготовлена женским журналом WeWomen.Ru
Смотрите также:
 Запеканка из рыбы с морской капустой
Запеканка из трески с творогом
Запеченая рыба
Лосось с картофелем
Солянка мясная сборная
Щи из квашеной капусты
Щи монастырские с грибами
Щи грибные по-северному
| |
|
